Tartar Atun

Ingredientes
– ½ kilo de Atún Rojo (fresco en un trozo)
– Eneldo fresco
– 3 Cebollas frescas
– Un puñadito de Alcaparras (al gusto)
– Cebollino fresco
– Salsa de Soja
– Aceite de Oliva Virgen
– Vinagre
– Sal

Elaboración de la Receta
– Cortar el atún en trozos pequeños con cuchillo. El tamaño de los trozos de atún que cada uno lo haga como más le guste.
– Picar las alcaparras, la cebolla fresca y el eneldo también fresco.
– La cebolla hay que separarla con las manos para que se suelten las pequeñas láminas de cebolla.
– Echar unas gotas de salsa soja y hacer la vinagreta de aceite de oliva virgen y el vinagre.
– Poner esta vinagreta encima del atún ya cortado y remover con cuidado.

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